Aneka Macam Resep Sambal Goreng Khas Indonesia

Aneka Macam Resep Sambal Goreng Khas Indonesia :

SAMBAL GORENG TEMPE

BAHAN - BAHAN :

·         1 bks Tempe  iris kecil-kecil

·         3 buah bawang merah iris tipis

·         5 siung bawang putih iris tipis

·         6 Buah cabe merah kriting iris miring

·         5 buah cabe hijau kriting iris miring

·         3 lembar daun salam

·         1 ruas lengkuas yang sudah di geprek

·         1 saset kecil kecap bangau

·         Irisan Gula merah secukupnya

·         garam secukupnya

·         50 ml air asam jawa

CARA MEMASAKNYA:

·         Goreng irisan tempe hingga berwarna kekuningan, jangan kekeringan ya biar nggak keras

·         Cincang bawang merah dan putih, potong serong cabe.

·         Goreng bumbu irisan, kemudian masukan daun salam lengkuas dan bumbu lainya.

·         Tambahkan sedikit air biar nggak gosong

·         Masukan tempe yang di goreng tadi, aduk aduk agar bumbunya rata.

·         Sambal tempe siap di sajikan.

SAMBAL GORENG TELUR PUYUH 

 BAHAN - BAHANYA:

·         20 butir telur puyuh rebus yang sudah di kupas

·         3 lembar daun salam

·         1 ruas lengkuas memarkan

·         1 batang sereh

·         250 ml santan

·         garam secukupnya

·         penyedap rasa

·         gula secukupnya

·         minyak goreng secukupnya

BUMBU YG DIHALUSKAN:

·         5  bawang merah

·         5 siung bawang putih

·         2  kemiri

·         3 buah tomat

·         10 ons cabe merah keriting

CARA MEMASAKNYA:

·         Goreng telur puyuh, supaya pas di sambal nggak hancur

·         Tumis bumbu yang tadi di haluskan, masukan daun salam, sereh dan lengkuas, tumis hingga harum

·         Masukan santan, gula garam dan penyedap rasa.

·         Setelah mendidih masukan telur puyuh.

·         Angkat jika air santan mengering.

SAMBAL GORENG UDANG PETAI 

 BAHAN - BAHANYA

·         350 g udang kupas

·         10 buah mata petai, belah dua

·         3 buah bawang merah, iris tipis

·         2 lembar daun salam

·         2 cm lengkuas memarkan

·         4 buah cabe merah besar iris serong

·         1 sdt gula merah

·         300 ml air santan

·         garam secukupnya

·         minyak untuk menumis

 BUMBU HALUS

·         6 buah bawang merah

·         3 siung bawang putih

·         4 buah cabe merah kriting

·         1 sdt terasi bakar

CARA MEMASAKNYA;

·         Tumis bawang merah, lengkuas dan daun salam sampai layu. masukan bumbu halus dan cabe merah iris  , masak hingga harum.

·         Masukan udang hinggamemerah warnanya, tambahkan gula merah dan garam secukupnya . aduk rata.

·         Masukan air santan, masukan petai, sampai kuah mengental.

·         Dan siap di sajikan J

SAMBEL GORENG AMPELA 

Bahanya:

·         15 butir talur puyuh yang sudah di rebus dan goreng

·         250 g ampela ayam, bersihkan dan rebus

·         100 g udang, yang sudah bersih

·         2 papan petai

·         4 lembar daun salam

·         2 batang serai, memarkan

·         1 saset kecap bangao

·         1 sendok saus tiram

·         garam + gula secukupnya

Bumbu Iris:

·         10 buah cabe merah kriting

·         10 Bush cabe hiau kriting

·         6 buah bawang merah

·         3 siung bawang putih

·         1 buah tomat

Cara Membuatnya:

·         Tumis bumbu halus dengan api kecil  hingga harum, lalu masukan serai, daun dan salam. Aduk rata.

·         Masukan kecap, saus tiram, gula dan  garam secukupnya, dan tambahkan sedikit air agar tidak gosong.

·         Kemudian , telur puyuh,  masukan udang, ampela dan petai. Aduk hingga rata.

·         Masak hingga bumbu meresap, matangkan

·         Angkat dan sajikan.

Demikian Aneka Resep Sambal Goreng Yang Perlu Anda Coba dirumah. Terimakasih sudah berkunjung