Macam Macam Resep Olahan Tahu Rasa Lezat AlaDapurSepti

Macam Macam Resep Olahan Tahu Rasa Lezat  - Tahu adalah olahan kedelai yang sangat terkenal menyeluruh pada lapisan masyarakat, tahu juga memiliki banyak jenis ada tahu pong, tahu putih tahu kuning tahu sumedang dan masih banyak lagi jenis jenis tahu, kali ini kami akan berbagi resep aneka macam olahan tahu.

Tahu Fantasi

Bahan Dasar:

·         10 potong tahu (haluskan)

·         25 telur puyuh rebus

·         2 buah wortel parut

·         2 batang Daun bawang

·         1 batang Daun seledri

·         1 bks royko ayam

·         2 butir telur ayam

Bumbu halus:

·         ½ sdm merica bubuk

·         3 siung bawang merah

·         6 siung bawang putih

·         Garam secukupnya

Cara membuat:

·         Campur bahan dasar dan bumbu halus sampai bumbu merata

·         Olesi cetakan dengan minyak goreng agar adonan tidak lengket

·         Kukus adonan yang sudah di cetak selama 15 menit lalu tahu fantasi siap di goreng

·         Sajikan dalam piring saji beserta saos cocol, selamat menikmati.

Rujak Tahu

Bahan-Bahan:

·         5 potong Tahu putih

·         4 sdm kacang tanah tumbuk kasar

·         Timun 1 buah

·         Tauge secukupnya

·         Bawang goreng

Bumbu-bumbu:

·         8 cabe rawit (jika suka pedas bias di tambah)

·         3 siung bawang putih

·         2 saset kecap bango

·         Gula merah secukupnya

·         Garam secukupnya

·         250 ml air asem jawa yang sudah di saring

Cara pembuatan:

·         Ulek cabe, garam, bawang dan garam hingga halus.

·         Lanjut ulek gula merah

·         Masukan kacang yang sudah di tumbuk kasar

·         Lalu masukan air asem, ulek secara perlahan, ratakan dengan solet sambal.

Cara penyajian:

(sambal kacang kecap masih cobek)

·         Masukan potongan timun dan tauge rebus di atas sambal

·         Ratakan dengan solet sambal, agar sambal tercampur sempurna.

·         Sajikan di piring saji dan tambahkan bawang goreng

·         Rujak tahu siap di nikmati dengan kerupuk bawang J

Tahu kuah pedas:

Bahan2 :

·         10 cabe rawit

·         4 potong tahu sutra

·         3 siung bawang putih

·         1 batang Daun bawang (iris kecil-kecil)

·         ½ ruas jahe emprit

·         Garam secukupnya

·         1/4 sdt merica bubuk (saya menggunakan ladaku)

·         Saos sambal secukupnya

·         100 gr daging sapi cincang (bias juga daging ayam)

·         1 sendok tepung maizena, larutkan

·         Penyedap rasa

·         400 ml air

Cara membuat :

·         Ulek sampai halus, cabe, jahe dan bawang putih

·         Tumis bumbu yang sudah di ulek sampai harum dengan api kecil

·         Masukan bubuk merica

·         Masukan daging cincang, aduk terus sampai daging matang

·         Masukan saos sambal secukupnya

·         Masukan air,  tahu sutra (potong dadu) dan larutan maizena.

·         Harus terus di aduk ya bund agar maizena tidak menggumpal, lalu masukan garam dan penyedap rasa secukupnya

·         Jangan lupa test rasanya, sudah oke belum?

·         Dan yang terakhir masukan daun bawang.

·         Dan tahu kuah pedas siap di nikmati saat panas dan suasana hujan, jadi tambah maknyus ya J

Nugget Tahu

Bahan Dasar :

·         5 potong tahu sutra

·         2 butir telur

·         10 sendok tepung terigu

·         1 batang batang daun bawang iris keci

·         2 buah wortel parut

Bumbu:

·         ½  sdm lada bubuk

·         Garam halus secukupnya

·         Penyedap rasa(saya menggunakan royko)

·         3 siung bawang putih cincang

·         3 siung bawang merah cincang

·         1 bawang Bombay cincang kecil

Bahan baluran:

·         2 butir telur

·         Tepung roti

Cara pembuatan:

·         Tumis bumbu sampai harum, angkat bumbu dari kompor.

·         Masukan bahan dasar, aduk hingga rata pada baskom

·         Beri minyak pada Loyang, lalu Ratakan adonan dalam Loyang

·         Kukus hingga 20 menit

·         Setelah matang diamkan sampai dingin, lalu potong sesuai selera.

·         Sebelum di goreng celupkan pada telur kocok dan lumuri dengan tepung roti

·         Goreng hingga kuning keemasan, dan naggat tahu siap di nikmati.

Baca Juga : Resep Membuat Berbagai Nasi Goreng Favorite Rasa Spesial Enak Menggunakan Bumbu Rahasia

Tahu Bulat mercon

Bahan dasar:

·         2 bks Tahu putih (haluskan)

·         Cincangan cabe rawit(untuk isian tahu)

·         2 Butir Telur

·         4 sendok tepung kanji

Bumbu halus:

·         5  Siung Bawang Putih

·         1/2 sdt Lada Bubuk (saya menggunakan ladaku)

·         1 bks royko

·         ½ sdm Beking soda larutkan dengan 2 sendok air

·         Garam Secukupnya

Cara Pembuatan:

·         Siapkan baskom untuk menguleni adonan.

·         Masukan bahan dasar(kecuali cabe cincang) dan bumbu aduk hingga rata.

·         Diamkan selama 20 menit agar beking soda bereaksi

·         Bentuk bulat dan beri irisan cabe di dalam bulatan tahu, sampai adonan habis

·         Goreng adonan tahu dengan api sedang

·         Tahu bulat mercon siap di hidangkan, dan siap meledak di setiap yang menikmati hehe…

Tahu Tempe Bacem Goreng

Bahan:

·         1 bks tempe daun

·         3 buah tahu kuning

·         1 saset kecap bangao

·         1 sendok larutan air asam jawa,

·         25 gr gula merah (diiris)

·         1 ruas lengkuas, geprek

·         3 lembar daun salam

·         500 ml air

Bumbu Halus:

·         3 siung bawang merah

·         5 siung bawang putih

·         2 buah kemiri

·         1 sdt ketumbar bubuk

·         Garam secukupnya

·         1 ruas jahe

Cara Membuat:

·         Iris tahu dan tempe sesuai selera

·         Didihkn air, masukan bumbu halus dan kecap.

·         Masukan seluruh bahan dasar.

·         Diamkan hingga air meresap habis, dinginkan

·         Goreng pada minyak dengan kepanasan sedang.

·         Dan tempe tahu siap disajikan menjadi lauk lezat hari ini…

Bakso Tahu Udang

Bahan 1

·         20 tahu pong

·         250gr udang kupas (blender halus)

·         1 batang daun bawang

·         8 sdm tepung terigu

·         3 sdm tepung tapioca (aci)

·         Telur ayam 2 butir

·         Air es

Bumbu-bumbu:

·         bubuk merica  ½ sdm

·         penyedap rasa secukupnya

·         garam secukupnya

·         6 siung bawang putih haluskan

·         Gula putih secukupny

Cara pembuatan:

·         Bersihkan udang, kupas kulit dan kepalanya.

·         Haluskan udang menggunakan ulekan, masukan bawang tumbuk, penyedap, bubuk merica dan telur Kemudian tambahkan tepung aci dan air dingin sedikit demi sedikit sambil di uleni sampai kalis.

·         Didihkan air dalam wajan secukupnya, untuk merebus bakso

·         Cetak bakso masukan dalam tahu, apabila sudah mengapung tiriskan. Lakukan hingga adonan habis.

·         Dinginkan (angin-angin) bakso yang sudah di rebus, bakso tahu udang siap di nikmati sesuai selera, mau di goreng, di tambah kuah atau langsung di makan sama-sama enaknya…


terimakasih atas kunjunganya semoga bermanfaat dan menginspirasi dapur bunda di rumah :)